Холодные закуски (на компанию)
Ассорти мясное
подача: карбонад, рулет куриный, окорок, колбаса в/к, маслины, зелень, хрен, горчица
Семга малосоленая
подача: семга малосоленая, лимон, маслины
Сыр к вину
подача: сыр Мраморный, Чечил, Российский, виноград, орех, мед, зеленый салат
Овощной букет
подача: помидоры, огурцы, болгарский перец, разнообразная зелень
Рулеты из ветчины с сыром
Соленья по-домашнему
подача: огурчики, помидоры, капуста
САЛАТЫ
Салат «Жемчужина» (порционно)
Салат «Колорадо» (общий)
Телятина, болгарский перец, корейская морковь, сыр, майонез
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА
Жульен с курицей и грибами (порционно)
подача: Жульен из курицы с грибами, подается в тарталетке
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
Курица «по-французки» (порционно)
(Отбивная из куриного филе маринованное в ароматных специях, запеченное под сырной шапкой с помидором. В сочетании с гарниром рис с овощами)
Шашлык из свиной Шейки
Хлеб
(лепешка пшеничная)